Integrantes del Equipo:
· Marín García Jannet
· Rodríguez Meza Leticia

INDICE
:

Portada
Elección del tema
introducción
concepto de producto
concepto de venta
concepto de galleta
problematica
objetivos
preguntas de investigacion
proposito
tecnicas de investigación
hipotesis
viavilidad de la investigacion
marco de referencia
investigacion documental
entrevista a consumidores
conclución de las entrevistas

Concepto de producción:
Es el estudio de las tecnicas de gestion empleadas para conseguir la mayor diferencia entre el valor agregado
y el costo incorporado consecuencia de la transformación de recursos en productos finales

Toda organización tiene función de producción, tretese de productos y/o servicios por ello es de suma importancia que esta funcion
se administre de la mejor manera con el fin de alcanzar la ventaja competitiva, aunque generalmente se asocia a la producción con el hecho de producir bienes materiales como alimentos, vestidos etc. la funcion de la producción esta presente en cualquier ente socioeconomico sea que este pfrezca bienes materiales o servicios tangibles.
terminos basicos de la producción:
SERVICIOS:
Bien tangible que tiene dos caracteristicasm basicas, la individualización el ser muy perecedes
PRODUCTOS:
Bien tangible que resulta de un proceso de fabricación.
CAPACIDAD PRODUCTIVA:
Es la cantidad de recursos principalmente fuerza laboral.
PROCESO DE FLUJO CONTINUO:
Proceso donde el flujo de producto sigue siempre una secuencia de operaciones
Concepto de ventas:
Es conciderado como una forma de acceso al mercado que es practicada por la mayor parte de las empresas que tiene una saturación en su producción y cuyo objeto es vender lo que producen en lugar de producir lo que el mercado desea.
Es otra forma de acceso al mercado para muchas empresas, cuyo objetivo es vender lo que hacen
Los consumidores y negocios, si se les deja solos normalmente no adquiriran una cantidad suficiente de los productos de la organización, es presiso estimular a los consumidores para que compren para ello las empresas que ponen practica utilizan todo una gama de herramientas de venta promoción, para estimuar mas compras

PUNTO DE PARTIDA (fabrica)
PUNTO CENTRAL (producto)
PUNTO MEDIO(una labor agresiva de ventas y promociones)
PUNTO FINAL(las utilidades que se generam mediante el volumen de ventas)

Orienta a la empresa (organización) hacia vender lo que produce (productos servicios etc) y para ello dirige sus esfuerzos hacia todas las actividades que le permitan estimular a sus prospectos para que aumenten una decision favorable, como comprar productos.

Concepto de calidad:
Conjunto de propiedades inherentes a un objeteto que le confiere capacidad para satisfacer necesidades implicitas o explicitas. la calidad de
un producto o servicio es la persepcion que el cliente del mismo es una fijacion mental del consumidor que asume conformidad
con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.
La tecnologia de la calidad se aplica en las organizaciones generalmente mediante una inverción significativa para estandarizar
y mejorar continuamente sus productos, y con el objetivo de obtener por un lado productos y servicios estandarizados uniformes
estables y confiables qu esatisfagan en forma continua al clientepara el cual estan diseñados, y por otro lado lograr productividad, competitividad, y globalización de las actividades, operaciones productos y servicios entre otros beneficios.

DEFINICIÓN DE CALIDAD DESDE LA PERSPECTIVA DE PRODUCCIÓN:
La calidad de un producto esta dada por la percepción del cliente hacia ese producto, en funcion del conjunto de caracteristicas que el consumidor evalua para el producto.

DEFINICIÓN DE CALIDAD DESDE LA PERSPECTIVA DEL USUARIO:
La calidad implica la capacidad de satisfacer los deseos de las personas dentro de su estilo de vida , la calidad de un producto depende de como éste responda a las preferencias y a las necesidades de los clientes.
Concepto de galleta:
Pasta de harina, huevo y azucar que se divide en trozos de diferentes formas y se cuece al horno, cocido dos veces para que dure
por más tiempo



INTRODUCCIÓN:
  • la empresa de galletas GABY a recibio apoyo del presidente municipal de COACALCO el 31 de diciembre del 2007
  • galletas GABY ha participado en ferias de chicago en donde llevan empresas de CALIDAD CERTIFICADA
Viabilidad de nuestra investigación

Información Disponible: La información que obtendremos nos la va a brindar directamente la empresa de Galletas Gaby. Vamos a visitar directamente las instalaciones de la empresa de Galletas Gaby que se localiza en el Estado de México.
Los gastos que haremos serán accesibles ya que solo gastaremos en el transporte y en fotocopias de las encuestas que haremos y fotocopias necesarias para que todas las integrantes del equipo estemos al tanto de todo lo investigado.
El tiempo que requerimos para la investigación es un periodo de 2 meses a partir del 1 de marzo y el terminó será a finales de mayo.
-Nuestro principal recurso será la información que nos proporcionara la empresa para lograr nuestro objetivo.
Dedicaremos el tiempo necesario a la investigación, que será un rato al salir de clases, y algunas veces vendremos a la escuela los lunes que no tenemos clase.


Problemática:

¿Que beneficios obtuvo la empresa de Galletas Gaby al incorporarse con Grupo Bimbo?

Objetivos:
· Conocer si a tenido incrementos productivos al empresa de Galletas Gaby
· Conocer si han incrementado las ventas de la empresa de Galletas Gaby
· Saber si ha mejorado la calidad los productos de Galletas Gaby
· Saber si a favorecido el reconocimiento de productos de Galletas Gaby con la incorporación a Grupo Bimb


Propósito:

Con esta investigacion buscamos saber que beneficios obtuvo la empresa de Galletas Gaby al incorporarse a Grupo Bimbo.


Preguntas de investigación

NOMBRE: LIC. MIGUEL URBINA MARIN
OCUPACIÓN: GERENTE DE PRODUCCIÓN.


¿Que incrementos productivos ha tenido la empresa Gaby?

R= aceptación por parte de nuestros clientes, el reconocimiento de los centros de autoservicios
que para nosotros es nuestra prioridad.


¿Como han incrementado las ventas en la empresa Gaby?

R= los incremento s que en este ultimo año ha tenido nuestra empresa es un 90% con los años
anteriores

¿Como ha mejorado la calidad del producto de galletas Gaby con la incorporacion a Grupo Bimbo?

R=el incorporamiento fue un exito, que no esperabamos y la calidad es excelente ya que contamos con tecnologia de punta que ha dado buenos resultados.


¿Al incorporarse Galleta Gaby al Grupo Bimbo favorecio mas al reconocimientos de productos de Galletas Gaby?

R= sin duda fue una gran oportunidad ya que quiza por falta de publicidad, nuestra empresa no era muy conocida de digamos
fue un gran reto porque, nosotros no sabiemos si esto funcionaria

¿Cual es la clave del exito de galletas gaby?
R= la fe en nuestra empresa, la resposabilidad, integridad y algo muy importante hacer que nuestros trabajadoraes se sientan parte de la empresa, de esta forma obtenemos buenos resultados.





Técnicas de Investigación

Nuestra investigación es de carácter cualitativo y cuantitativo.
Carácter Cualitativo: Sera cualitativo por que la entrevista que realizaremos se hará directamente con la persona que nos brindara la información necesaria para realizar nuestra información. Esta información nos ayudara a darnos cuenta de cómo está funcionando actualmente la empresa de galletas Gaby en cuanto a lo productivo y a las ventas que realiza.
Carácter Cuantitativo: Sera de carácter cuantitativo ya que realizaremos encuestas aplicadas al consumidor para saber que tanto conoce el producto de Galletas Gaby y conocer la opinión del consumidor acerca de la calidad del producto.
Sera una investigación de campo por que vamos a ir directamente a las oficinas de la empresa de Galletas Gaby para conocer los beneficios a obtenido del Grupo Bimbo.


Hipótesis:
· Uno de los beneficios que ha obtenido la empresa de Galletas Gaby han sido el incremento productivo.
· Con la incorporación a Grupo Bimbo la empresa de Galletas Gaby a incrementado sus ventas.
· Se ha logrado una mejor calidad de los productos de Galletas Gaby con la incorporación a Grupo Bimbo.
· La incorporación de Galletas Gaby a Grupo Bimbo favoreció a que se reconocieran más los productos de Galletas Gaby.


Fuentes de Investigación:
1) Entrevista y encuestas aplicadas.
2) De manera directa con la información que la empresa nos proporcióne
3) libros de la biblioteca: administración y dirección de la producción

Marco de Referencia:


EMPRESA DE GALLETAS GABY
La empresa Galletas Gaby fue fundada el ocho de octubre de 1980 por socios en la ciudad de México, posteriormente cinco años después se abrieron cuatro plantas más. Lo que permitió extender la distribución de sus productos a todo México.
Cuenta con plantas localizadas en Cuautitlan Izcalli, Guadalajara, Puebla Y Monterrey. Su fuerza de ventas es superior a 30,000 personas que cubren más de 10,000 rutas y atienden aproximadamente a 200,000 puntos de ventas.
Algunos factores que impulsaron el crecimiento de galletas Gaby fue:

    • Confianza en México
    • El valor del esfuerzo
    • La reinversión
    • Tecnología de punta (modernización)

Su filosofía:

    • Altos valores y principios
    • La personalidad
    • La excelencia
    • El precio del éxito
    • Integridad

Investigación Documental:

ENCUESTA A CONSUMIDORES:

1.¿Conoces el producto de galletas Gaby?

a) Si
b) No
2. ¿Cual es el sabor de los productos de galletas Gaby?
a) Bueno
b) Regular
c) Malo
3. ¿Que te gustaria que este producto te ofreciera?
R:
4.-¿Cuantas veces al mes compras galletas?
a) Casi Nunca ó rara vez
b) 1 o 2 veces al mes
c) De 3 a 5 veces al mes

-
7.¿Que sabores le gustan más?

a) Vainilla
b) Chocolate
c) Fresa

d) Otro

8.-¿ Cree que necesite más publicidad los productos de Galletas Gaby para que se dé a conocer más?

a) Si
b) No


9.¿Cual de estos medios usted consume o utiliza?

c) Television
d) Radio
e) Internet

d) Periodicos o Revistas
COCLUSIÓN A LA ENTREVISTA DE LA EMPRESA:
NOS PARECIO MUY IMPORTANTE LA FORMA EN QUE NOS ATENDIERON, YA QUE AL PRINC IPIO NOS FUE UN POCO DIFICIL DE CONSEGUIR LA ENTREVISTA DEBIDO A QUE LA EMPRESA ESTABA EN AUDITORIA Y NO COINCIDIAMOS, PERO TERMINANDO ESO TODO SALIO COMO LO ESPERABAMOS, EL LICENCIADO QUE NOS ATENDIO FUE MUY ATENTO Y DE HECHO HASTA LE SORPRENDIO EL SABER QUE QUISIERAMOS SABER DE LA EMPRESA. PARA NOSOTRAS FUE MUY CURIOSO Y NOS PERCATAMOS DE QUE ESTABA SORPRENDIDO PENSABA QUE NADIE SRE INTERESARIA E N LA EMPRESA, ESTANDO LA PROPIA EMPRESA BIMBO. POR QUE NO GAMESA, LARA ENTRE OTRAS

NOS PREGUNTO A NOSOTRAS SI NOS GUSTABAN LAS GALLETAS Y NOS DIERON MUESTRAS DE ALGUNAS.
EN COCLUCIÓN FUE UNA GRAN EXPERIENZA LA QUE VIVIMOS, YA QUE EL HACER UN ESTUDIO Y NO PRESISAMENTE DE MERCADO ES UN GRAN RETO, HAY QUE SABER PLANTEAR PREGUNTAS, TENER INFORMACION QUE EN VERDAD SEA DE GRAN AYUDA,PARA HACER UN GRAN TRABAJO.

CONCLUSIÓN DE LAS ENTREVISTAS A CONSUMIDORES:
FUE INTERESANTE SABER QUE MUCHAS VECES POR FALTA DE PROMOCIÓN DE LOS PRODUCTOS, MUCHAS
VECES NADIE CONOCE LO QUE LAS EMPRESAS VENDEN Y BUENO NOSOTRAS EN O PERSONAL NO CONOCIAMOS EL PRODUCTO, AL HACER LAS ENCUESTAS NOS DIMOS CUENTA QUE CASI NADIE LAS CONOCIAN.
Y LAS PERSONAS QUE SI TENIAN UN BUEN CONCEPTO DE LA MARCA SOLO QUE SI SE QUEJARON DEL ALTO PRECIO, YA QUE UNA BOLSITA DE GALLETAS CUESTA $10.00 EN LOS CENTROS COPMERCIALES.

A PERSONAS QUE NO CONOCIAN LA MARCA, AL DARLES LA PRUEBA DEL PRODUTO A ALGUNAS LES GUSTO EL SABOR, Y LA VARIEDAD DEL PRODUTO, Y A OTRAS NO LES AGRADO MUCHO COMO LAS BOLITAS DE NUEZ, PERO CLARO A MUCHAS SI LES GUSTARON, LAS DEMAS GALLETAS QUE DIMOS A PROBAR FUERÓN DE SU AGRADO COMO DE CHISPAS DE CHOCOLATE, VAINILLA, COCO, OREGITAS, TIPO MARIAS..
SIN DUDA HICIMOS UN "BUEN TRABAJO"